А знаете ли Вы, что китайская кухня может привести к ухудшению зрения?

Популярная во всем мире китайская кухня может негативно сказывается на зрение. Согласно последним данным диетологов, вещества, содержащиеся в восточных, и в частности, в китайских приправах, существенно ухудшают состояние радужной оболочки глаза, что ведет к снижению остроты зрения. Японские диетологи из университета Хиросаки провели исследование того, насколько могут быть вредны для здоровья различные приправы восточной кухни, и они пришли к выводу, что настоящая китайская еда может быть вредна для зрения. Речь идет о моноглютамате натрия (пищевая добавка Е 621 - «усилитель вкуса»), который входит в состав основных приправ, применяемых при приготовлении большинства блюд китайской кухни. Если в организме наблюдается избыток этого вещества, то происходит повреждение радужной оболочки глаза. Глютамат является аминокислотой, которая действует как нейропередатчик, то есть обеспечивает передачу сигналов между нервными клетками.

Японские исследователи посадили группу подопытных крыс на диету, в которую в большом количестве входил моноглютамат натрия, и у всех животных через некоторое время наблюдалось ухудшение состояния радужной оболочки: некоторые нервные ткани, находящиеся в радужке, стали тоньше на 75%, а острота зрения сильно снизилась.

Результаты этого исследования могут объяснить довольно высокий уровень заболеваемости глаукомой в странах Юго-Восточной Азии. Этот недуг заканчивается слепотой без обычного в таких случаях повышения внутриглазного давления.

Конечно, периодически баловать себя китайской едой можно. Однако если на протяжении нескольких лет человек будет регулярно питаться блюдами китайской кухни, то со временем состояние его зрения существенно ухудшится.

И не только зрения. Это особенно надо знать любителям «китайской лапши» (хотя считается, что изобрели её корейцы), очень известна марка «Доширак», отношение к которой колеблется от дикой неприязни до сильной любви. Но бытует мнение, что Доширак вреден, почему же?

Лапша, приготовленная из муки, воды и яиц (яичного порошка) может быть вредна, только если продукты эти были ненадлежащего качества. Если сварить такую лапшу без приправ и масла, никакого вреда эта лапша не принесет. Впрочем, и пользы от нее крайне мало, поскольку в ней нет витаминов, аминокислот, полезных жиров, а только немного углеводов. Долго питаться этим нельзя, организм начнет страдать без нужных ему элементов. Доширак считается вредным из-за своего набора приправ, который прилагается к лапше и призван сделать ее вкус более насыщенным и «мясным». В эти приправы входят небольшие кусочки сушеных овощей, специи, ароматизаторы, красители, консерванты и не всегда распознаваемые другие элементы. Например, «настоящий вкус мяса» придает лапше глютамат натрия, а совсем не мясо. У некоторых людей с чувствительным желудком частое употребление Доширака вызывает расстройство пищеварительной системы вплоть до появления гастрита или язвы.

Итак, как мы выяснили, что Доширак вреден тем, что он не имеет пищевой ценности, а его приправы содержат пищевые добавки (в числе которых могут оказаться и вредные химические добавки с кодом Е). 

Что такое Жировая Диета?

Как похудеть?

СмартМил Чай будет отличным напитком для тех, кто интересуется сокращением потребления ежедневного количества калорий. Если вы занимаетесь спортом, посещаете фитнес клубы, то СмартМил Чай сможет восполнить затраченные на тренировку энергетические запасы при минимальном количестве калорий.

СмартМил увеличивает активность и уменьшает вес!

Как?  SmartMeal Nutritional Shake Mixes содержит 2 грамма клетчатки органического семя льна холодного отжима для приятного ощущения сытости. А белок поможет обуздать аппетит!

 

Витамины и минералы

Состав напитка СмартМил Чай питает организм 18 минералами и витаминами, такими как Кальций, Стевия, Магний, Аминокислоты, Витамин С, Витамин А, Цинк, Калий, Хром и т.д.

Как сделать Чай СмартМил еще вкуснее? Смешайте 2 мерных ложки напитка в воде или молоке, затем встряхните и наслаждайтесь! Смешайте с любимыми фруктами для уникального вкуса своего собственного рецепта!

А если смешать коктейль с другими вашими любимыми продуктами компании Natures Sunshine, то сможете получить еще более полезный и эффективный напиток! Экпериментируйте с ингридиентами, придумывайте новые рецепты и наслаждайтесь новым напитком - СмартМилЧай

Зачем вам продукты с усилителем вкуса?

Хотелось бы более подробно разобраться с этим «усилителем вкуса» - глутаматом натрия. Это белый кристаллический порошок, по виду немного похожий на соль или сахар, и хорошо растворимый в воде. Водный раствор порошка с солью, по вкусу и запаху напоминает мясной бульон, он используется как приправа к холодным закускам и соусам, супам, овощам, кашам. Это вещество обладает способностью усиливать вкусовые качества мяса птицы, даров моря, грибов и некоторых овощей. Он не только усиливает натуральные вкусовые качества продуктов, но и улучшает вкус и аромат консервов, продуктов быстрого приготовления, второсортного мяса, котлет. Его незначительное количество даёт возможность пищевикам, экономить на мясе, птице, грибах и остальных естественных компонентах.

Глутамат натрия сегодня добавляют почти во все продукты для улучшения вкуса. Есть достоверные, проверенные данные что Е621 вызывает привыкание к определённому виду пищи, нам кажется, что мы едим что – то очень потрясающие, вкусное, то что у нас возбуждает сильный аппетит. А Вы когда-нибудь задумывались, почему так дети любят солёные сухарики и чипсы?

Глутамат натрия очень популярен в Америке. С помощью этой добавки продается больше еды. Эта добавка абсолютно бесполезна, но ее добавляют везде, где это только возможно. Считается, что 1 грамм глутомата натрия в сутки является безопасным для человека. Поэтому производителям было разрешено использовать 9 грамм глутомата натрия на 10 кг продукта.

Для людей, которые часто употребляют глутамат натрия, естественная пища выглядит пресной, потому что рецепторы распознавания вкуса лишаются чувствительности.

Вот так человек и попадает в зависимость от глутамата натрия. Даже употребление его минимальной дозы может спровоцировать язву желудка. Допустим, Вы съели 200 граммов чипсов, тогда в Ваш организм попадёт 2 граммов глутамата, а это уже в два раза больше суточной нормы. Обратите внимание, что кроме продуктов «быстрая еда» (Фаст Фуд), Е621 входит в состав многих различных продуктов. И получается то, что в общем объёме, мы за день употребляем глютамата натрия намного больше установленной нормы.

Эта аминокислота, как мы говорили, в предыдущем информационном сообщение участвует в трансляции (передаче) импульсов в центральной нервной системе, но иногда это действие бывает возбуждающим.

У 30% людей, которые употребляют пищу с глутаматом натрия, возникают головные боли, учащённое сердцебиение, слабость в мышцах, жар и боли в груди.

Эта пищевая добавка способна спровоцировать головную боль, бронхиальную астму, болезнь Альцгеймера (слабоумие) и др. Врачи даже стали использовать такой термин, как «синдром китайского ресторана».

Будьте внимательны: чтобы не отпугивать потребителя, производители не всегда именуют приправу Е621 своим именем, она скрывается под названием «вкусовая добавка» или «улучшитель вкуса». Более того, под такой формулировкой иногда кроется, ещё одно вещество - Е622 (глутамат калия). Этот «улучшитель вкуса», вообще, запрещен для применения в нашей стране.

Так что, покупая «Сухарики 3 корочки хлеба со вкусом бекона», пожалуйста, внимательно прочитайте информацию на этикетке.